茨城県鹿嶋市・神栖市のアトンパレスホテル／宿泊にウェディングに心からの満足を提供するホテルリゾート

早くも今年折り返し！７月ですね。

今月もメニュー内容が無事決定いたしました！旬の食材を利用した料理。

ぜひご賞味ください。

時短営業も解除になりました。

皆様お待ちしております。

 

【７月の前菜】

・カレイの唐揚げ

・蝦夷アワビのグラタン

・卵黄西京漬

・冬瓜と帆立真丈

・蕪と牛肉しぐれ煮

・錦糸瓜とズッキーニの花

 

【７月のスープ】

 

・ポテトの冷製スープ(ビシソワーズ)

 

【７月のサラダ】

・レッドアンディーヴ

・愛知県産 コリンキー

・静岡県産 食用ホオズキ

・愛知県産 ピュアホワイト

・ズッキーニ

・沖縄県産 赤オクラ

・赤糖房トマト

・大阪府産 ふわとろ白茄子

・大阪府産 緑とろ茄子

 

【７月のデザート】

・小豆とバニラアイス　フルーツ添え

・クレームブリュレ

・プチフレンチトースト

 

本日より６月に入りましたね！

県の自粛解除にともない、お客様も徐々に増えてきた印象です。

今月のメニューも一度のやり直しを経て、決定いたしました。

時短営業も解除になりました。皆様お待ちしております。

 

【６月の前菜】

・冷やしトマト、オクラ、とろろ昆布

・はまぐりコロッケ、ベビーロブスターのフライ

・ホタテ貝の昆布〆

・ヒオオギ貝のクレープ包み

・ハモのさつま揚げ

・生ハムとサラダ茄子、よさこいハニー

 

【６月のスープ】

 

・かぼちゃの冷製スープ

 

【６月のサラダ】

・カリフローレ

・赤糖房トマト

・カブのファルシｰ

・加賀太きゅうり

・ワサビの花

・白いんげん

・ベビーコーン

・ミョウガ

 

急なご連絡ではございますが、

明日より３日間　５月19日(火)、20日(水)

21日(木)※通常定休日　改修に伴う

臨時休業とさせていただきます。

宜しくお願いいたします。

 

５月のコース内容ですがご案内が遅くなり大変お待たせいたしました！！

メニューの試行錯誤を経て、本日よりご提供開始です。時短営業中ではございますが、皆様のご来館お待ちしております。

 

 

【５月の前菜】

・焼き茄子の煮びたし ミニトマト クレイジーピー

・オマール海老とマンゴー

・ホッキ貝の酢味噌あえ

・鶏肉と海老のキャベツ蒸し 夏野菜のプレス

・海苔と真丈の巻物　フォアグラムースのスワンシュー

 

【５月のスープ】

・新じゃがいものスープ  ロールキャベツ

 

【５月のサラダ】

・沖縄産　　ピーチパイ

・カリフローレ

・茨城産　　新ごぼう

・とうもろこし

・姫きゅうり　いくらのせ

・マイクロトマト　赤＆黄

・トマトのカッペリーニ

 

現在、欅店は時短営業中です！！　

１９：００最終入店(ラストオーダー)の２０：００迄の営業です。

フルコースのご提供は約一時間半いただきます。

いらっしゃるお時間によってはご案内できない場合もございますのでご了承くださいませ。

 

 

本日より、国や県からの要請により、

レストラン店舗の営業時間を一時的に変更

させていただきます。

和洋レストラン 『ルピナス』 ・ 『ステーキイン欅』 ともに、

最終入店【ラストオーダー】　　19：00

20：00 までの営業 とします。

なお、ご宿泊のお客様に関しましては、21：00迄の受付で ルームサービス をおこなっております。

お部屋にご案内がございますのでぜひご利用くださいませ。

 

ステーキイン欅店より４月のご案内！

今回も旬の食材を使用した内容です。

いつもご紹介が遅くなり気味ですが、

今回はお早目にUP出来ましたー！

皆様のご来館お待ちしております。

料理内容はこちら　⇩

 

 

【４月の前菜】

・カニクリームパスタと静岡産トマト

・鯵の唐揚げ香味野菜

・カブのファルシー(青森産帆立貝と淡路産の新玉ねぎ)

・マグロのスモークと静岡産花わさび

・ポーク西京漬

・アボカドと海老のクレープ包み

・鹿児島産そら豆のさつま揚げ

・秋田産こごみの天ぷら

 

【４月のスープ】

・枝豆のクリームスープ

 

【４月のサラダ】

・愛知産　　スイスチャード

・茨城産　　ミニ青梗菜

・静岡産　　グリーンピース

・鹿児島産 新じゃが

・静岡産　　フルーツトマトアメーラ

・千葉産　　カブのソテー

こんにちは！ステーキイン欅店です。

寒さもだんだん落ち着いてきましたね！

コロナウィルスにも負けないよう、

お肉を食べて栄養つけましょう！

皆様のご利用お待ちしております。

料理内容はこちら　⇩

 

 

【３月の前菜】

・エスカルゴ ブルゴーニュ風

・タラの芽の天ぷら

・チーズシュー 明太子マッシュポテト

・はまぐりのグリル アンチョビバターソース

・〆サバの押し寿司

・アボカドと海老のクレープ包み

・フォアグラのムース 無花果の赤ワイン煮

 

【３月のスープ】

・胡麻味噌鍋　　※ミニコースはクラムチャウダーになります。

 

【３月のサラダ】

・フルーツ人参

・サラダ茄子

・そら豆

・塩トマト

・プチベール

・チーマディラーパ

・パッションフルーツ

・ポリジ

お久しぶりです！ステーキイン欅店です。

一月中はエレベーター改装に伴いましての

お休みとなりまして、大変ご迷惑をお掛け

いたしました。今月より再開でございます！

皆様のご利用お待ちしております。

料理内容はこちら　⇩

 

 

【２月の前菜】

・海老真丈

・蕪のファルシー

・蝦夷アワビ

・トマトと生ハムのミルフィーユ

・ズワイガニのフリット

・サーモンの西京焼

・青梅の天ぷら

 

【２月のスープ】

・具だくさんポトフスープ

 

【２月のサラダ】

・オレンジカリフラワー

・菜花

・房取りトマト　赤とんぼ

・五郎島金時

・紅白大根

・蕾菜

・せとか

・鯛の昆布〆

・ザクロ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上でございます。

日頃より当ステーキイン欅店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

この度、ホテル本館エレベーター工事に伴い、下記の期間中、一時休業となります。

期間：令和２年１月６日(月)～

　　　　　　　　　　令和２年１月３１日(金)予定。

なお、再開は２月１日を予定しております。

大変ご迷惑をお掛け致しますがご了承くださいませ。

あと数日で１２月に入りますね！

もう年末ですよ…早い早い(；ﾟДﾟ)

今月もメニュー会議を経て、無事決定。

年末にふさわしい料理でございます！

皆様のご利用お待ちしております。

クリスマス期間メニューの詳細は後日ご案内します！

 

 

【1２月の前菜】

・はまぐりのパスタ キャビア＆ウニとともに

・生ハムとグリッシーニ

・つぶ貝の味噌和え

・鯛の昆布〆と鱧真丈

・ヤリイカとキノコのデュクセル

・ポークリエット

・フォアグラとマカロン

 

【1２月のスープ】

・海鮮ブイヤベース

 

【1２月のサラダ】

・娃々菜

・スティックセニョール

・大紫芋

・赤カブ

・キャロルセブン

・ル レクチェ

・アイスプラント

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上でございます。