初のatonオリジナル恵方巻はじめます。2021/01/09
本日、初の恵方巻の試作を作りました。今までは販売していなかったのですがこの度スタートすることになりました。是非皆様お買い求めいただければ嬉しいです。全て手作りの為数に限りがございますのでご了承ください。
気になる種類ですが1.松坂牛のしぐれ巻物2.弥左衛門太巻物3.太陽の太巻物の3シリーズです。
1.松坂牛のしぐれ巻き：なんと欅店でも使用している高級松坂牛を使ったしぐれ煮がとてもおいしいです。和食の板長オリジナルの味付けは絶品です。卵も出し巻き卵にこだわり職人の技が光る一品！
2.弥左衛門太巻き：人気のお稲荷さんにちなんで今回は中央にぷりぷりの海老と職人技の光る出し巻き卵と野沢菜、おぼろ、くるみ等が入った豪華バージョンです。すし飯もほのかに香柚子がポイントです。
3.太陽の太巻き：ぷりぷり海老とヤマゴボウの漬物、おぼろ、職人が作るこっくり煮たしいたけ、かんぴょう、出し巻き卵、とびっこ、キューリ等が入った超豪華な太巻きです！１品１品全て味付けにこだわりぬいた集大成！
セット販売です。Ａセット（１＆２）Ｂセット（１＆３）Ｃセット（２＆３）の３種類で販売予定です。料金等の詳しいお知らせは後日ＨＰに掲載予定！広告が1/16集合広告に出ますので1/16にＨＰにてご案内させていただきます。
そうだ！いちご狩りに行こう！！2020/12/28
「磯山観光いちご園」さんは、当ホテルより車で約20分、千葉県 香取郡東庄町にある大規模観光いちご園です。
神栖市ではほとんどフルーツ観光農園がなく、ホテルから一番近くて楽しい立ち寄りスポットです♪
磯山観光いちご園さんではいちご狩りだけではなく、おいしいイチゴのスイーツやいちごを使ったお土産もたくさんあります☆
いちご狩りをしなくても、楽しめる観光農園さんです☆彡
ご宿泊の皆様、名産のいちごのお土産でもいかがですか？
茶寮砂の栖 1月お献立2020/12/22
砂の栖のご夕食お献立きまりました。来月１月新年度のお料理です。
ご朝食も全て個人個人の盛り合わせ！各お部屋食で安心です。
是非ご予約おまちしております。
お正月期間は朝食にお雑煮もでます！みそ仕込みのお鍋がおすすめです。
砂の栖12月のお献立2020/11/29
砂の栖では毎月月替わりでのお献立です。どれもおいしく召し上がれます！
又安心の各お部屋だしのお料理となっております。他のお客様とも接触しないのも
安心の１つですね！こんな時代でも大切な方と楽しいひと時をお過ごしいただきたい！
ぜひご夕食とご朝食お楽しみにしてください。
まだまだ予約もできますので是非年内のご予約お待ちしております。
ご朝食はこちらです。
5月茶寮砂の栖お献立2020/04/27
5月のお献立ができました。
今回も新しい風を吹き込み作成いたしました。
砂の栖では５月のお祝いに向けケータリング弁当も
ご用意いしております。下記の料理をお弁当に入れて
テイクアウトもご案内しております。ぜひご検討ください。
もちろんお食事もご用意しております。ぜひご検討ください。
11月の砂の栖のお料理の内容！2019/11/04
ホテル館内にある旅館施設、「茶寮 砂の栖(すなのすみか)」。
朝夕ともにお部屋出しの懐石料理は、板長こだわりの旬の素材を取り入れるため月替わりで提供しております。
１１月のメニューはこちら。。。♪
≪食前酒≫ 梅酒
≪前菜≫子持ち海老・帆立の黄身焼き・うなぎ胡瓜・里芋の丹波揚げ・鮎の甘露煮・煮たまご・鱚の杏子巻き・美人粉椎茸・すだち釜・ホッキ貝松の実揚げ・辛子れんこん・明太子れんこん
≪お椀≫合鴨の葱蒸し・いんげん・柚子
≪お造り≫赤海老と旬の魚の三点盛り
≪煮物≫蕪蒸し (白子蒸し)・人参・オクラ
≪揚げ物≫わかさぎ・いか・しし唐・パプリカ真丈
≪焼き物≫銀鱈の西京焼き・はじかみ・菊蕪
≪酢の物≫蒸し牡蠣・紅葉おろし・万能ねぎ
≪食事≫鯛の炊き込みご飯・赤出汁の味噌汁・香の物
≪水菓子≫メロン
今月も手の込んだお料理でお客様をおもてなしいたします。
お得なプランも更新いたしました！是非ご予約お待ち申し上げております。
七五三お祝いは砂の栖で。2019/10/30
すっかりと夜は冷え込む今日この頃ですが１１月といえば七五三ですね！小さかったわが子がすっかりと大きく成長し迎える節目の日・・・。健康にすくすくと元気に育ってくれたことが一番の感謝ですね！大切な節目にささやかに思い出に残るご会食会はいかがでしょうか？本格的な懐石料理を是非ご堪能ください。板長が心を込めてお祝い料理をご用意させていただきます。お食事はお祝懐石お一人様\10,000（サ込税別）です。
当社で当日写真撮影や着付けのご手配も可能です。下の写真は当ホテルでお貸出ししている衣装です。
ご宴会懐石「音羽」「松」どちらもおすすめです。2019/08/18
当ホテルご宴会プランでは大皿料理・ビュッフェ料理・和食懐石のご用意がございます。
今回は、和食懐石のお料理のお写真をアップしました。
まず「松会席 ￥3800」がこちら
「音羽懐石 ￥5000」は↓のお写真のお料理に+こちらもつきます。
一人前にするとこんな感じです。
この小さい鮎がとても美味なのです。頭からしっぽまでがぶっつ。と一口で・・・。臭みが全くなく骨まで感じません。
会場も和室宴会場が昨年オープンしました。お座敷スタイル、椅子テーブルスタイルとお客様のご要望に応じて対応いたします。
又こっそりと少人数で行いたい方にお勧めなのが旅館の施設のお部屋です。お料理は￥5000～お任せでお受けさせていただいております。板長が心を込めて感動とおいしさを提供いたします。お客様に喜んでいただくために、職人「苦しんでおります。笑」スタッフ一同ご予約心よりお待ちしております。
茶寮砂の栖【８月の献立】2019/08/02
茶寮砂の栖 7月のお献立！2019/06/29
7月も素敵な懐石料理をご用意してお待ちしております。季節を感じる鱧のお造りや、鮎を使ったお料理など・・・。hpからのご予約の特典ではあゆのお寿司がついております！
