今月も、先月メニュー会議を行いました!スタッフと職人であれこれ意見が飛び交う中
その日は一端やり直し、そう。やり直しはよくあります。職人も気合を入れて作ってはくれるものの
販売する側の意見、お金を出すお客様側の意見、で急きょメニューを変更することは多々あります。
気合を入れて4日後作成して、完成しました。2月のメニューです。
まず欅店コースの
前菜 スープ サラダ
この他にメインの常陸肉、海鮮(帆立、車エビ)※コースによって異なります。
が付きます。全体の写真はこちらです!
旅館の施設!砂の栖
砂の栖は1泊2食付の割烹旅館!贅沢に80㎡~のお部屋に全室きゃくせいつ露天+内風呂もある、
贅沢な施設です。大体¥12500~ご宿泊が可能です。料理はご案内している1コースのみ!
是非一度足を運んでいただきたい宿です。
ご夕食の懐石料理! 朝食