茨城県鹿嶋市・神栖市のアトンパレスホテル／宿泊にウェディングに心からの満足を提供するホテルリゾート

皆様、新年一月が過ぎまして、

いかがお過ごしでしょうか？？

怒涛の忘新年会シーズンがひと段落し、

シェフ達もやっとおちつけるようです。

２月の料理内容もメニュー会議の末

無事決定です！！

 

【２月の前菜】

・エビイモとトマト

・平目の昆布〆と水晶文旦

・帆立貝の西京漬とアボカドのディップ

・マイクロ葉山葵

・ソフトシェルクラブの甘酢あんかけ

・桜れんこん

・バラドライフラワー

・そら豆

・干し柿と海老のクレープ包み

 

【２月のスープ】

・特製ポトフ

 

【２月のサラダ】

・完熟金柑

・黄カリフラワー

・マーメラス

・つぼみな

・塩トマト

・紅くるり

・エディブルフラワー

今年も2月14日のバレンタインデーにご宿泊のお客様へ、日ごろ感謝を込めまして「感謝チョコ」をプレゼント致します!

先着120名様となりますが、チェックイン時にお渡し致しますので、お楽しみにしてください♪

日頃より大変お世話になっております。

急なご案内になり誠に申し訳ございませんが、　明後日の１/３０(水)

のステーキイン欅店は、社員研修の為

お休みとさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

 

 

お待たせいたしました。来月2月の茶寮砂の栖のご夕食とご朝食のお献立です。まずは、全体のお写真がこちらです。

 

 

 

 

先付・前菜

椀物

ご朝食はこちらです。

 

 

皆様のご来館スタッフ一同お待ち申し上げます。

今年もあと３日でございますーーー！

つい先日、１２月のメニューをご案内した

ばかりという気持ちなのですが…(*_*;

もう新年１月のメニューになります！

お正月らしいちょっと贅沢な内容です。

来年もよろしくお願いいたします！！

 

【１月の前菜】

・牛肉のたたき

・ズワイガニと鯛の昆布〆

・つぶ貝

・柚子数の子とカリフラワーのタルタル

・海老の豚バラ巻

・ラブリーミニミニトマト

・庄内浅葱

・キャビア

・金箔

 

【１月のスープ】

・安納芋のクリームスープ

 

【１月のサラダ】

 

・オレンジチェリートマト

・ブラックチェリートマト

・グリーングレープトマト

・イエローチェリートマト

・タルティーボ

・帆立貝

・スティックセニョール

・スナックエンドウ

・サラダカブ

・モモカブ

早いものでもう年末ですよー皆様(ﾟдﾟ)！

１２月の料理内容は、一年の終わりを

締めくくるにふさわしい内容となりました！！

色とりどりの食材達はまさに華やかさの極み！

ぜひ召し上がって、新年を迎えてくださいね。

※12月23、24、25日はクリスマス特別コースの内容となります。

【１２月の前菜】

・サザエのアンチョビバターソース

・オニオンヌーボー

・赤海老の昆布〆とこだわりトマトのミルフィーユ仕立て

・よさこいハニーのフォアグラ詰め

・インカのめざめ

・アンコウのソテー 生ハム巻き

・アピオス

・帆立貝の胡麻焼き

・ズッキーニ

 

【１２月のスープ】

・蕪のクリームスープ

 

【１２月のサラダ】

 

・ムール貝

・あさり

・ホッキ貝

・カリフラワー三色　(オレンジ・グリーン・パープル)

・ぶなぴー

・プチベール

・三色にんじん　(ブラック・ホワイト・イエロー)

・スナップエンドウ

・ラディッシュ

 

ちょっと遅くなっております。アトンのおせちです。遅くなってしまった理由はただただ・・・・・。良いものができなかった。ということです。何度かやり直しながら、今になってしまいました。来年はこれを踏まえて早い時期からの段取りを行います。皆様に一足遅れてしまったのですがまだ、運良くおせちをご予約していない方は是非当ホテルのおせちをご注文してください。

是非スタッフ一同お待ち申し上げます。申込期間は11/20～12/25まで注文を承らせていただきます。ただ。ただ。たくさんご用意することができません。今回も230食限定販売です。日頃お世話になっているお客様へ感謝と恩返しをとできるだけ皆様にお得になるよう作っておりますのでご理解いただけると幸いです。品数が多くちょっと大変なのですが今年も3段おせち和洋です。20,000円（税込）です。クール宅急便郵送の方は別途1500円頂戴しております。

ステーキイン欅店の１１月コース内容です！

今月も旬の食材を多く取り入れました🍂

キングオブきのこ✨ の松茸 や 柿　etc…

味は文章では説明できません！！

当店でぜひご堪能くださいませ。

11月もぜひ当ホテルの料理を召し上がれ！！

 

【１1月の前菜】

・マグロとアボカドのタルタル

・牡蠣のソテー　ベーコン巻き

・河豚の唐揚げ

・白葱と帆立のミルフィーユ

・京芋と海老

・むかご

・食用もみじ

 

【１1月のスープ】

・松茸の土瓶蒸し

 

【１1月のサラダ】

 

・姫りんご(アルプス乙女)

・あんのう芋

・カラフル人参

・パープル白菜

・大黒しめじ

・れんこん

・アスパラ

・葛もみじ

・赤茄子

・柿

 

当店のメニューは、普段お目にかかることのない珍しい食材を多く取り入れています。

見た目にも鮮やかで、お食事の時間が楽しくなること間違いなし！！

お待たせいたしました。来月10月の砂の栖のお献立ができました。

どれもとてもおいしくてボリューム満点！

この価格でこの料理はとてもお得ですよ！

まずは先付・前菜

お造り

吸い物

 

 

 

揚げ物

焼き物はお肉！

 

 

蒸し物

酢の物

ご飯

 

デザート

 

 

ご夕食全体のお写真です。

今月の嬉しい特典は、「鯛の煮物がつきます！」

ご朝食はこちらです。

 

 

 

携帯からのお写真の為画像が悪くてすみません。