茨城県鹿嶋市・神栖市のアトンパレスホテル／宿泊にウェディングに心からの満足を提供するホテルリゾート

皆様！本日から四月でございます！！

新生活や新しい環境になる時期ですね。

歓迎会やお祝いも多くなりますねー。

今月も旬の食材を多く使ったお料理です。

どうぞ皆様召し上がれ。

少人数でのお集まりにもご利用くださいませ！

 

 

【４月の前菜】

・味噌漬サーモンとチーズ

・ミニビオラ　グラバラリーフ　シュガートマト　

・ホタルイカ　

・う巻き

・マイクロ葉山葵

・味噌漬け筍と赤海老

・湘南ゴールド

 

【４月のスープ】

・グリーンピースのクリームスープ

 

【４月のサラダ】

・赤糖房(あかとんぼ)

・黄カブ

・アイスプラント

・モロッコいんげん

・紅白大根

・小カブ

・ミニ大根

・ミニ人参

ステーキイン欅店のお休みの

お知らせでございます。

３月１９日(火)を、急ではございますが臨時休業とさせていただきます。

また、明日１８日(月)は、宴会場にて大きなお集まりごとが開催されます。

 

欅店は終日貸切営業となります。駐車場も混雑が予想されます為、あらかじめご了承くださいませ。

 

あっという間に今年も三月に突入しますよー！

メニュー会議を経て、三月の料理内容も

やっと皆様へご案内ができますね！

旬の食材を多く使ったお料理です。

どうぞ皆様召し上がれ。

 

 

【３月の前菜】

 

・雲丹のフラン

・ホッキ貝のタルタル

・新牛蒡牛肉巻

・そば粉のクレープとズワイガニ

・つぶ貝西京漬と海老のフリッター

 

【３月のスープ】

 

・淡路産新タマネギと春キャベツのクリームスープ

 

【３月のサラダ】

 

・新じゃが

・チンゲン菜花ベーコン巻

・モモカブ

・ニンジンの葉

・ミニトマトあいこ

ステーキイン欅店よりお知らせです。

一月後半よりスタートいたしました『月額定額チケット』ですが、すでに多くの反響をいただいております。

新しい試みでもあり、まだまだ改善すべき内容や

ルールが多いのも事実です。そこで、内容の訂正を一部させていただきます。

『コース・セット料理ともに利用は４回まで』　

上記を一ヶ月の上限回数と定めます。

 

企画商品の為、改めて変更をさせていただく場合もございます。その際はどうぞご了承くださいませ。

※すでにご購入済みのお客様で、期限内でございましたら、いままでの内容でご対応いたします。

 

 

 

 

 

皆様、新年一月が過ぎまして、

いかがお過ごしでしょうか？？

怒涛の忘新年会シーズンがひと段落し、

シェフ達もやっとおちつけるようです。

２月の料理内容もメニュー会議の末

無事決定です！！

 

【２月の前菜】

・エビイモとトマト

・平目の昆布〆と水晶文旦

・帆立貝の西京漬とアボカドのディップ

・マイクロ葉山葵

・ソフトシェルクラブの甘酢あんかけ

・桜れんこん

・バラドライフラワー

・そら豆

・干し柿と海老のクレープ包み

 

【２月のスープ】

・特製ポトフ

 

【２月のサラダ】

・完熟金柑

・黄カリフラワー

・マーメラス

・つぼみな

・塩トマト

・紅くるり

・エディブルフラワー

日頃より大変お世話になっております。

急なご案内になり誠に申し訳ございませんが、　明後日の１/３０(水)

のステーキイン欅店は、社員研修の為

お休みとさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

 

 

今年もあと３日でございますーーー！

つい先日、１２月のメニューをご案内した

ばかりという気持ちなのですが…(*_*;

もう新年１月のメニューになります！

お正月らしいちょっと贅沢な内容です。

来年もよろしくお願いいたします！！

 

【１月の前菜】

・牛肉のたたき

・ズワイガニと鯛の昆布〆

・つぶ貝

・柚子数の子とカリフラワーのタルタル

・海老の豚バラ巻

・ラブリーミニミニトマト

・庄内浅葱

・キャビア

・金箔

 

【１月のスープ】

・安納芋のクリームスープ

 

【１月のサラダ】

 

・オレンジチェリートマト

・ブラックチェリートマト

・グリーングレープトマト

・イエローチェリートマト

・タルティーボ

・帆立貝

・スティックセニョール

・スナックエンドウ

・サラダカブ

・モモカブ

早いものでもう年末ですよー皆様(ﾟдﾟ)！

１２月の料理内容は、一年の終わりを

締めくくるにふさわしい内容となりました！！

色とりどりの食材達はまさに華やかさの極み！

ぜひ召し上がって、新年を迎えてくださいね。

※12月23、24、25日はクリスマス特別コースの内容となります。

【１２月の前菜】

・サザエのアンチョビバターソース

・オニオンヌーボー

・赤海老の昆布〆とこだわりトマトのミルフィーユ仕立て

・よさこいハニーのフォアグラ詰め

・インカのめざめ

・アンコウのソテー 生ハム巻き

・アピオス

・帆立貝の胡麻焼き

・ズッキーニ

 

【１２月のスープ】

・蕪のクリームスープ

 

【１２月のサラダ】

 

・ムール貝

・あさり

・ホッキ貝

・カリフラワー三色　(オレンジ・グリーン・パープル)

・ぶなぴー

・プチベール

・三色にんじん　(ブラック・ホワイト・イエロー)

・スナップエンドウ

・ラディッシュ

 

ステーキイン欅店の１１月コース内容です！

今月も旬の食材を多く取り入れました🍂

キングオブきのこ✨ の松茸 や 柿　etc…

味は文章では説明できません！！

当店でぜひご堪能くださいませ。

11月もぜひ当ホテルの料理を召し上がれ！！

 

【１1月の前菜】

・マグロとアボカドのタルタル

・牡蠣のソテー　ベーコン巻き

・河豚の唐揚げ

・白葱と帆立のミルフィーユ

・京芋と海老

・むかご

・食用もみじ

 

【１1月のスープ】

・松茸の土瓶蒸し

 

【１1月のサラダ】

 

・姫りんご(アルプス乙女)

・あんのう芋

・カラフル人参

・パープル白菜

・大黒しめじ

・れんこん

・アスパラ

・葛もみじ

・赤茄子

・柿

 

当店のメニューは、普段お目にかかることのない珍しい食材を多く取り入れています。

見た目にも鮮やかで、お食事の時間が楽しくなること間違いなし！！

暑い夏が過ぎ去り、秋の気配がしてきました！

秋といえば、食欲の秋…🍂

欅店も旬の食材を使用した10月コース内容

が決定いたしましたーー。

食事で秋を堪能くださいませ。

10月もぜひ当ホテルの料理を召し上がれ！！

 

【１０月の前菜】

・ムール貝白ワイン蒸しマスタードソース

・甘とうがらしモッツアレラチーズ焼

・松茸寿し

・蕪のファルシー

・牛たたき西京漬

・椎茸のトマトチーズ焼

・銀杏

・ザクロ

【１０月のスープ】

・栗のクリームスープ

【１０月のサラダ】

・無花果(とよみつ姫)

・小茄子の葱味噌風味

・パールオニオン

・ルビーオニオン

・ロマネスコカリフラワー

・フルーツ鬼灯

・スウィートカクテルペッパー